将“光盘行动”进行到底

11月6日晚，在福建省福州市仓山万达广场，一场关于文明餐饮、拒绝浪费的有奖趣味问答活动，吸引了不少来此休闲购物的市民驻足参与。在这轻松活泼的一问一答之间，福州市民迎来了一个专属新节日——“1106全民光盘节”。（11月24日 《光明日报》）

自古以来，提醒人们珍惜粮食的诗词箴言数不胜数。无论是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古语，还是“精打细算够半年，遇到荒年不受难”的民谚，所发出的倡导和劝告都是要人们勤劳耕耘、节约粮食，这是中华民族崇尚节约传统美德的一种体现。诗词歌赋，不仅说明粮食来之不易，而且告诫人们即使现在连年丰收仍要节约粮食。如此厚重的传统文化，将勤俭节约的美德融入到中华儿女的血脉中，成为一种文化基因和精神传承。

手中有粮，心中不慌。餐饮浪费现象，不仅仅是个人消费习惯问题，更是事关国计民生的大事。尽管我国粮食生产连年丰收，但仍要念好“节约经”。特别是全球新冠疫情影响未消，更为我们敲响了警钟，无论丰歉，节约粮食都没有“休止符”，粮食安全这根弦来不得丝毫放松。

治理“舌尖上的浪费”，宣传教育要走在前。剖析种种浪费行为，背后总少不了讲排场、摆阔气、攀比炫富等陋习的影子。开展“光盘行动”，不仅要把餐桌上的食物利用好，更要进一步加强宣传教育，把讲究适度、健康、理性的消费理念深植于人们心中，唤起全社会的爱粮节粮意识，形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。

治理“舌尖上的浪费”，制度保障不可或缺。近期，各地纷纷将“引导健康理性消费”写入《文明行为促进条例》，用制度刚性倒逼一些人形成厉行节约的行动自觉，实现了从“要我做”到“我要做”的转变。由此可见，通过加强立法、强化监管、建立长效机制来进行有效引导，治理餐饮浪费才会有源源不竭的制度动力。

治理“舌尖上的浪费”，践言践行更为关键。将“光盘行动”进行到底，餐饮企业要积极履行社会责任，通过推出免费提供打包用具、光盘打折等活动，将“节约”做在前头，推广简约适度餐饮理念。消费者也要更加注重“肚子”而不是“面子”，避免情绪化消费，量口订餐、按需点菜，让打包带走、避免浪费成为舌尖自觉。

小小一方餐桌，折射出人们餐饮习惯和文明就餐的理念变化。“光盘行动”不是一阵风，厉行节约、反对浪费更是我们每个人的责任。从你我做起，让勤俭节约风气成为深入人心的理念，转化为人们的具体行动、社会风尚，使之获得更为持久的生命力和影响力，餐桌上的文明之花才会盛开得更加绚丽多彩。