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厦门集美岑东社区举办食品安全主题讲座 撑起健康保护伞

2019-06-21 16:33:01邹美 来源: 东南网  责任编辑: 夏菁   我来说两句
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老师耐心解答长者的问题。曾燕玉 摄

东南网6月21日讯(通讯员 邹美)俗话说“病从口入”,饮食安全是人保持健康的第一道防线。6月20日下午,在厦门市集美区集美街道和岑东党总支的大力支持下,和欣社工携手集美区银龄讲师团开展食品安全主题讲座。银龄讲师王才根结合常用食物讲解食品中毒的原因及预防方法,为居民上了生动的一课。

“四季豆防中毒的要点是什么,有人知道吗?” “煮熟煮透”,王老师结合食物中毒的案例,强调了食品安全的重要性。现场,老人们在课程中学习到许多实用小贴士,例如不能混吃相克的食品;不能吃发芽的土豆;吃海鲜类的食物要注意新鲜和卫生等。

王老师提醒居民,预防食物中毒要做好食物清洁;控制温度,确保食物煮熟,像夏季加热食物时应使中心温度达到70度;控制时间和加工量,尽快食用,避免变质。

“王老师讲得很生动、简洁,提高了我们的健康意识。我们不仅要吃的美味。更要吃的健康。”课后,现场老年居民们纷纷表示受益匪浅。

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