“吃”出价值才能“播”得长久

随着日益多样化的“吃播”视频内容不断增长，“吃播”逐渐成为短视频平台招揽受众的关键。但“吃播”视频在蓬勃发展之余，也显现出了缺陷，假吃、使用镜头切换造假、插入隐性广告等已经成为拼量的“吃播”行业中的潜规则，打着大胃王旗号吸引观众，但是在视频中却通过多种手段进行造假，这种行为在“吃播”视频中已经屡见不鲜。（见5月8日澎湃新闻）

吃播，网络流行词，“吃饭直播”的简称。闲来无事时，看看宋祖儿、欧阳娜娜等明星的“吃播”视频，足以打发无聊时光；一展厨艺时，看看“喊菜哥”“香喷喷的小烤鸡”等网红是怎么吃的，足以制作一桌大餐；灵感枯竭时，看看“办公室小野”“舌尖上的菜谱”，激发创意“满血复活”……“吃播”对比前些年曾流行过的各类大胃王比赛，少了胡吃海塞、人物形象肥胖丑陋等因素可能带来的生理上的不适感，体态玲珑的女主播在进食时的享受状具有了更多的可观性，这是使“大胃王”类视频翻红的关键因素。

“吃播”视频之所以火，是因为其的确在某种程度上满足了受众的多种需求。不过，这样的直播可能对观众造成暴饮暴食的不良引导，或可能助长粮食浪费的风气。而且，一味靠“吃”，单纯秀造型、仪式感等，久而久之势必引起受众的审美疲劳。不仅如此，还有些“吃播”通过镜头切换造假、插入隐性广告等方式欺骗受众，更严重透支了自身信誉，得不偿失。

对于“吃播”而言，吃了什么美食不重要，重要的是要以美食为引，进而延伸出与之相关的历史、文化、习俗等有价值的信息。《舌尖上的中国》之所以大获成功，就在于它从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣，展现出一种真诚的态度、真实的力量。再比如我们观看一些优质旅行纪录片时，节目透过行程、景点，向我们传播饮食与国泰民安、文学艺术、人生境界的关系等信息，让受众既饱览了风景，更收获了知识和阅历。

常言道：“人无远虑，必有近忧。”身为“吃播”从业者，切莫将目光锁定在颜值吸粉、猎奇引流等短期效应上，而应在美食的基础上，多向受众提供更有价值的信息，让受众在享受视觉冲击之余，更拥有满满的获得感。（程彦暄）