“文明餐桌”让城市更有品位

饮食文化是中华民族传统文化的重要组成部分，富有浓郁的地方色彩和鲜明的民族特色。大力开展文明餐桌行动，践行绿色、文明、健康的生活方式，不仅是传承和发扬勤俭节约、艰苦奋斗传统美德，而且对于提升城市文明品位、推动文明城市创建都具有积极推动作用。

餐饮企业要当好文明餐桌先行者。勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族赖以生存的基础，文明餐桌与人们的日常生活息息相关。餐饮企业作为文明餐桌的先行者和主力军，不仅要把勤俭节约理念渗透到企业经营理念之中，还要践行到日常行动之中，使勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德入心入脑，让文明节约成为餐饮企业的一种道德意识和文化共识，成为企业自身的自觉行动，并持之以恒坚持下去。这不仅是对餐饮业道德上的规范，也是对勤俭节约、艰苦奋斗传统美德的传承和发扬。

城乡居民要做文明餐桌的践行者。勤俭节约是中华民族优良的传统美德，这种美德只有在公众的积极参与下，才能得以传承和延续，而文明餐桌行动的开展，需要餐饮企业和消费者密切配合、共同努力，二者缺一不可。文明餐桌要开展的扎实有效，必须建立齐抓共管的约束机制，诸如很多餐饮企业为配合文明餐桌行动的开展，减少舌尖上的浪费，主动在餐饮业内开启了光盘行动，一些消费者按需点菜，半份菜、小份菜、热菜拼盘等不一而足，都收到了非常好的效果。

文明餐桌让城市更具品位。要通过开展文明餐桌行动，大力挖掘饮食文化内涵。同时，把文明餐桌与文明创建工作融为一体，在大力提升城市文化品位和文明品质的基础上，努力营造合理膳食，文明节约的良好氛围。让文明餐桌浸润到城市的每个角落，实现文明餐桌与文明城市创建相互协调和良性互动，使现代化城市彰显厚重的人文情怀，从而为文明城市创建工作奠定坚实基础。实践证明，只有将文明餐桌贯穿于文明城市创建工作之中，大力提升现代化城市品位，才能为文明创建增添亮色，推动文明城市创建工作向更高层次迈进。