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厦门集美开展学校食堂及周边食品安全联合检查

2017-02-23 15:33:45王世衡 陈家华 来源: 中国食品安全网  责任编辑: 李霖   我来说两句
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近日,集美区市场监管局牵头组织教育局、执法局等6个行政部门开展了为期2天的学校食堂及校园周边食品安全联合检查。

执法人员用手持式ATP荧光检测议现场检测餐具洁净度

据了解,此次共抽查学校食堂经营单位12家、校园周边食品经营店23家。执法人员对餐饮具、刀具、容器具的清洗消毒情况,冰箱、冷库的食品库存制度落实,食材采购索证索票以及包装食品标识标签等方面进行重点检查。检查中,执法人员也发现个别私办学校食堂存在食品留样不规范、餐饮场所卫生有死角等问题,当场督促其整改。

集美区市场监管局工作人员表示,校园食堂及周边食品安全整体向好,相关制度落实和管理都较为规范。下一步,集美区食安办还将加强学校食堂及校园周边食品经营店的安全监管,指导学校食堂组织员工开展一次预防食物中毒知识培训,强化食品安全风险防范意识。

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