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近日，集美区市场监管局牵头组织教育局、执法局等6个行政部门开展了为期2天的学校食堂及校园周边食品安全联合检查。
执法人员用手持式ATP荧光检测议现场检测餐具洁净度 据了解，此次共抽查学校食堂经营单位12家、校园周边食品经营店23家。执法人员对餐饮具、刀具、容器具的清洗消毒情况，冰箱、冷库的食品库存制度落实，食材采购索证索票以及包装食品标识标签等方面进行重点检查。检查中，执法人员也发现个别私办学校食堂存在食品留样不规范、餐饮场所卫生有死角等问题，当场督促其整改。 集美区市场监管局工作人员表示，校园食堂及周边食品安全整体向好，相关制度落实和管理都较为规范。下一步，集美区食安办还将加强学校食堂及校园周边食品经营店的安全监管，指导学校食堂组织员工开展一次预防食物中毒知识培训，强化食品安全风险防范意识。 |
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