“老字号”成市场新亮点让人欣喜

鸡年春节消费旺，其中，一些老字号的红火成为市场新亮点。北京全聚德、天津狗不理的年夜饭一桌难求，苏州乾泰祥、上海老凤翔的服饰店顾客盈门，杭州知味观、成都赖汤圆的点心引来人们排起了长队……（2月10日 《人民日报》）　　　　

“老字号”成市场新亮点，这是好事，让人欣喜。　　　　

欣喜于老字号的与时俱进。“老字号”为何能够如此红火？根本原因在于能够与时俱进，适应现代消费者的需求。天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说，狗不理作为老字号，既要传承好文化，又要创新形式，人们的消费观念和吃饭观念都在变化，要求也在变化，怎么能够做到品牌不失传又让现代人接受这个传统的包子？里面有很多问题需要解决。这种深刻的“问题意识”引导着老字号的与时俱进，传承与创新，恰恰是老字号之所以“老”的根源。老字号永远不老，就是因为能够永远紧跟时代的步伐，老字号红火就是一种证明。　　　　

欣喜于消费者的心理成熟。社会的的变革发展必然让消费者的心理发生浮动，甚至产生浮躁，但是，浮动、浮躁之后，依然回归老字号，这说明消费者的心理经过时代的洗礼成熟了。大浪淘沙，剩下的必然是金子。消费者心理成熟是让人欣喜的，因为成熟的消费心理能够孕育出一个健康长远的消费市场，促进经济的健康发展。　　　　

欣喜于文化自信的市场价值凸显。其实，不管是老字号的与时俱进，还是消费者的心理成熟，其背后都是一种文化自信的力量价值凸显。北京吴裕泰茶叶公司董事长赵书新说，近年来，吴裕泰能保持增长态势，主要源于老字号品牌的影响力和品质保证。消费者对老字号的信任是企业发展壮大最宝贵的财富。自己的文化自信，消费者的文化自信共同筑造起“老字号”的蓬勃发展，让“老字号”成为文化自信的使者。　　　

中央经济工作会议提出“引导企业形成自己独有的比较优势，发扬‘工匠精神’，加强品牌建设，培育更多‘百年老店’”。笔者认为，培养“老字号”不仅是经济可持续性发展的要求，也是树立文化自信的需求，“老字号”是经济现象，是文化缩影，只有传承中华民族优秀传统文化的“老字号”才能得到人们的敬畏，才能拥有永远的市场发展前景。　　　

“老字号”成市场新亮点让人三喜，古人说，双喜临门，红红火火；今天，我们说，三喜临门，朝气蓬勃。“老字号”的朝气蓬勃是中国经济的朝气蓬勃，是中国文化的朝气蓬勃，经济与文化比翼齐飞，才能实现中华民族的伟大复兴。（白芳）