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“老字号”成市场新亮点让人欣喜

2017-02-10 13:10:10白芳 来源: 绍兴文明网  责任编辑: 李霖   我来说两句
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鸡年春节消费旺,其中,一些老字号的红火成为市场新亮点。北京全聚德、天津狗不理的年夜饭一桌难求,苏州乾泰祥、上海老凤翔的服饰店顾客盈门,杭州知味观、成都赖汤圆的点心引来人们排起了长队……(2月10日 《人民日报》)    

“老字号”成市场新亮点,这是好事,让人欣喜。    

欣喜于老字号的与时俱进。“老字号”为何能够如此红火?根本原因在于能够与时俱进,适应现代消费者的需求。天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说,狗不理作为老字号,既要传承好文化,又要创新形式,人们的消费观念和吃饭观念都在变化,要求也在变化,怎么能够做到品牌不失传又让现代人接受这个传统的包子?里面有很多问题需要解决。这种深刻的“问题意识”引导着老字号的与时俱进,传承与创新,恰恰是老字号之所以“老”的根源。老字号永远不老,就是因为能够永远紧跟时代的步伐,老字号红火就是一种证明。    

欣喜于消费者的心理成熟。社会的的变革发展必然让消费者的心理发生浮动,甚至产生浮躁,但是,浮动、浮躁之后,依然回归老字号,这说明消费者的心理经过时代的洗礼成熟了。大浪淘沙,剩下的必然是金子。消费者心理成熟是让人欣喜的,因为成熟的消费心理能够孕育出一个健康长远的消费市场,促进经济的健康发展。    

欣喜于文化自信的市场价值凸显。其实,不管是老字号的与时俱进,还是消费者的心理成熟,其背后都是一种文化自信的力量价值凸显。北京吴裕泰茶叶公司董事长赵书新说,近年来,吴裕泰能保持增长态势,主要源于老字号品牌的影响力和品质保证。消费者对老字号的信任是企业发展壮大最宝贵的财富。自己的文化自信,消费者的文化自信共同筑造起“老字号”的蓬勃发展,让“老字号”成为文化自信的使者。   

中央经济工作会议提出“引导企业形成自己独有的比较优势,发扬‘工匠精神’,加强品牌建设,培育更多‘百年老店’”。笔者认为,培养“老字号”不仅是经济可持续性发展的要求,也是树立文化自信的需求,“老字号”是经济现象,是文化缩影,只有传承中华民族优秀传统文化的“老字号”才能得到人们的敬畏,才能拥有永远的市场发展前景。   

“老字号”成市场新亮点让人三喜,古人说,双喜临门,红红火火;今天,我们说,三喜临门,朝气蓬勃。“老字号”的朝气蓬勃是中国经济的朝气蓬勃,是中国文化的朝气蓬勃,经济与文化比翼齐飞,才能实现中华民族的伟大复兴。(白芳)

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